Coteaux du Layon
pour 6 bouteilles

Cépage : 100% Chenin

Terroir : Schiste carbonifère

Rendement : 35 hl/ha

– – –

Vinification : Fermentation longue (maximum jusqu’au mois d’avril)

Garde : 10 ans

Ce Coteaux du Layon accompagnera parfaitement le foie gras mais également les fromages à pâte persillés (bleu d’auvergne, fourme d’Ambert etc).

Conseil service : Pour une dégustation optimale, nous vous recommandons de servir ce vin à une température de 6°C. Ainsi, les arômes de fruits secs, de coing et de poire se révèleront au cours de la dégustation.